割烹誉寿司
 
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若大将ブロク
 

寿司

豊後の粋
豊後の粋 (特上) 2,100 円

  豊後の粋 (特上) 2,100 円  
 
リピート率No1の握り寿司

(本鮪大トロ・脂ののった本鮪・活けしめの鯛・柔らか穴子・大海老・佐伯のうに・いくら・本鮪の鉄火)
 
  豊後の華 (上) 1,680 円  
 
出前 リピートNo1の握り寿司
(脂ののった本鮪・活けしめの鯛・柔らか穴子・大海老・旬の烏賊・佐伯のうに・いくら・本鮪の鉄火)
 
  豊後の旬 (中) 1,260 円  
 
ネタもシャリも少し大きめの握り寿司

(バチ鮪・旬の烏賊・柔らか穴子・活かんぱち・大海老・サーモン・いくら・バチ鮪の鉄火巻)
 
  豊後の幸 (並) 840 円  
 
江戸前の真髄を極めた握り寿司

(バチ鮪・神崎の地蛸・旬の烏賊・鰯寿司・ 自家製厚焼き玉子・海老・活かんぱち・小国の胡瓜巻き)
 

誉特選

  名物 鰯寿司
(一人前8貫)
840 円  
 
有名百貨店出品商品
脂のたっぷりのった鰯をこだわりの酢に漬け込み味わい深い酢のしめの握りに仕上げた自慢の一品です。
 
  名物 十二単巻
(一本6巻)
 
有名百貨店出品商品
15種類の自慢のねたを鳴門に巻いた大きな太巻。
時間がたっても味が馴染み一層甘みが増す名物品。
 
  焼霜サーモン握り
(一人前8貫)
1,680 円  
 
脂のたっぷりのった
サーモンのハラミをあぶり焼ポン酢おろしをのせて
 
  柔らか穴子握り
(一人前8貫)
1,890 円  
 
粋の良い穴子を厳選し、たっぷりの秘伝の出し汁で
ゆっくり煮上げた一品。
 

名物 十二単巻


名物 鰯寿司
名物 鰯寿司 840 円

巻寿司

太巻き
太巻き 630 円

  太巻き 630 円  
 
圧力炊きで煮込んだ干瓢、椎茸の旨煮、自家製の厚焼き玉子、胡瓜、そぼろを巻き込んだ巻寿司。
2月の恵方巻では県外からの注文も多い1本です。
 
  レタス巻き 840 円  
 
新鮮な無農薬レタスで蟹爪、とびっこ、厚焼き玉子などを巻き込みました。
 
  本鮪の鉄火(1本) 520 円  
 
当店お薦め商品
脂ののった本鮪の贅沢な鉄火巻き・・・お薦め商品です
 
  バチ鮪の鉄火巻き(1本)
360 円  
  本鮪のトロ鉄火巻き(1本)
本鮪ネギトロ (1本)
630 円  
  新香巻、胡瓜巻、厚焼き玉子巻、
梅紫蘇巻、 納豆巻、たかな巻(各 1本)
310 円  
  ※その他
お好みの巻物は お気軽にお申し付けくださいませ。

お造り

盛り込み刺身
盛り込み刺身 (一人前) 1,260 円〜

お造り
  活きかんぱち 1,050 円
  活き鯛 1,050 円
  本鮪 1,260 円
  バチ鮪 840 円
  本鮪トロ 1,570 円
  840 円
  旬の鳥賊 840 円
  サザエ 840 円
  焼霜サーモン 940 円  
  サーモン 840 円

付け合わせ

  名物
焼かんぱちの荒の赤出汁
420 円  
 
じっくり炊き込んだ荒のだし汁が人気の秘密
 
  誉の茶碗蒸し 420 円  
 
贅沢な具材の出汁が美味しい茶碗蒸し
 

名物 焼きかんぱちの荒の赤出汁
名物 焼かんぱちの荒の赤出汁 420 円

箸染め

  生ハムサラダ 630 円  
 
人気のクリームドレッシングに
香ばしいにんにく チップが美味しい秘密。
脂ののったバチ鮪を塩うち、子葱を沿え上質生ハムで巻き上げました。
 
  鰯の鳴門巻 630 円  
 
海老、とび子、がり、胡瓜、胡麻を酢占め鰯で鮮やかに巻いた一品。
 
  塩タンサラダ 630 円  
 
脂ののった塩タンをにんにく風味にドレッシングで食してください。
 

生ハムサラダ
生ハムサラダ 630 円

焼き物

かんぱちのカマ焼き 1,050 円

豊後牛サーロインステーキ 1,260 円
焼き物
  鯛かぶとの塩焼き 1,050 円  
  かんぱちのカマ焼き 1,050 円  
  大海老の塩焼き 840 円  
  サーモンムニエル 720 円  
  サザエのつぼ焼き 940 円
  鳥賊のげそ焼き(時期 ゲソバター) 630 円  
  穴子のたれ焼き 840 円  
  豊後牛サーロインステーキ 1,260 円  
  ホタテのバター焼 630 円  
  厚焼き玉子のつまみ 630 円  

煮物

煮物
  鯛のかぶと煮 1,150 円
  かんぱち荒煮 1,050 円
  揚げだし豆腐 630 円
  鯛の骨蒸し 1,260 円

鯛のかぶと煮
鯛かぶと煮 1150 円

揚げ物

特海老の天婦羅
特海老の天婦羅 1,050 円

揚げ物
  特海老の天婦羅 1,050 円  
  浅草海鮮かき揚げ 840 円  
  浅草野菜のかき揚げ 630 円  
  蛸天 630 円  
  鳥賊天 720 円  
  鳥の竜田揚げ 720 円  

フルーツ

フルーツ
  節の果物 500 円 より
  小さなパフェ 420 円  
  黒胡麻アイス黒蜜かけ 420 円  

小さなパフェ
小さなパフェ 420 円


  ビール  
生ビール(中) 500 円
生ビール(小) 300 円
瓶ビール 500 円
焼酎(1杯)
三樂
・ロック
・お湯割り
・水割り
各 400 円
 
二階堂
  黒霧島
白波
  ※ストレート 各 500 円  
  焼酎(五合ボトル)  
三楽ボトル 2,000 円
二階堂ボトル 2,000 円
黒霧島ボトル 2,500 円
白波ボトル 2,500 円
※その他 鹿児島芋焼酎をとりそろえています。

酎ハイ
カボス
各 400 円
 
カルピス
  ライム
ウーロン
ソフトドリンク
コーラ
1杯 各 300 円
ピッチャー 各 700 円
 
オレンジ
  カルピス
ウーロン
メロンソーダ  
  日本酒  
西ノ関 熱燗 (小) 冷や 400 円
西ノ関 熱燗 (大) 1,000 円
剣菱 熱燗 (小) 冷や 600 円
剣菱 熱燗 (大) 1,300 円
冷酒
1,000 円
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